三年开发经验，今年被分配到教学组授课、写课件，感觉工作没成长想跳槽

个人情况

鱼皮哥，我是一个23届专科的java开发工程师，从大一就已经开始学习java了，大二就已经开始免修专业，进入到公司工作，并且是全职工作。这家公司的情况属于校企合作的，跟超星、华为去干自研项目和培养人才；顺便接外包，一直干到了今年。也就是说从2022年~2025年现在，一直在这家公司，但是今年他把我转向了教学组，讲课、写课件、项目分析、整理需求、写代码、录视频、几乎都是我来自己去思考去整理，干的活越来越杂 接触业务越来越少，要跟社会脱节了。而且在学校难免赚的不是很多，毕竟跟学校打交道，干十年可能也就没多少，一直这样也不是办法

职场目标

目前想要往技术岗位去发展，打拼业务能力和编码能力，多赚米

具体问题

在这干的事情越来越多，没有时间去看八股和找工作，所以准备裸辞，您看你有什么建议？机会大吗？

已有尝试

每天抽出空余时间就去看面试鸭，周六日也没有休息，一直在学，像AI项目、图库几乎都有掌握，并且也在尝试加在工作场景

期望帮助

我是在简历上写几年？因为跟老板的助理玩的好，可以给空白的盖章的离职申请 写3年应该行吗？ 最近也考了个成人本科，就是没有毕业 是否要写在简历？您有什么建议吗？